Buku ini hadir sebagai wujud nyata upaya untuk melestarikan dan memperkenalkan kekayaan sumber daya pangan lokal yang dimiliki oleh masyarakat Papua. Dalam setiap budaya dan tradisi yang ada di Papua, pangan lokal bukan hanya menjadi kebutuhan sehari-hari, tetapi juga menjadi bagian penting dari identitas dan kelangsungan hidup masyarakat.

Papua, dengan kekayaan alam dan budaya yang luar biasa, memiliki berbagai jenis bahan pangan tradisional yang telah digunakan oleh masyarakatnya selama berabad-abad. Dari umbi-umbian, buah-buahan, hingga produk hasil laut, pangan lokal Papua memiliki keanekaragaman yang sangat kaya. Dalam buku ini, kami berusaha untuk mengumpulkan dan menyajikan informasi mengenai bahan makanan tradisional dari berbagai daerah di Papua, yang telah menjadi bagian integral dalam pola makan dan kebiasaan hidup masyarakat setempat.